文明餐桌，九州在行动：弘扬节俭美德，倡导文明风尚_新闻中心

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文明餐桌，九州在行动：弘扬节俭美德，倡导文明风尚

　　一粥一饭，当思来之不易

　　半丝半缕，恒念物力维艰

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

　　习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘子餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响是给我们敲响了警钟。

　　“民以食为天”。非常时期，关键时刻，习总书记再次点名遏制“舌尖上的浪费”，“浪费之风务必狠刹”，居安思危、警示“粮”言背后，是对一粥一饭的珍惜，亦是对中华民族传统节俭美德的弘扬。

　　对于节约这件事，九州在行动：a

　　关键词：小份菜

　　针对两三位客人用餐，九州餐厅推出小份菜、半份菜、每人份和套餐；

　　关键词：N-1点餐模式

　　推行N-1点餐模式，即10位客人用餐推荐9个人的菜；

　　关键词：打包盒

　　在客人订餐、点菜、加餐等环节及时提醒顾客理性消费，对有剩菜、剩饭的客人，服务员主动提醒客人为其提供打包服务；

　　关键词：少量、多次

　　自助餐厅将在取餐台上摆放醒目的提醒告示，提醒顾客按需、少量、多次取餐，对于造成浪费的行为，或将加收服务费、收餐费；

　　关键词：大型宴会

　　科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量。

　　新乡市九州宾馆认真学习贯彻习近平总书记的重要讲话，迅速行动起来，从点滴做起，**餐饮浪费现象，采取科学有效措施，"桌面纸条温馨提示、员工点菜温馨提醒、实行节约奖励、分食制、提醒餐后打包、倡导光盘行动......"

　　让我们和总书记一起，拒绝“剩”宴，将“光盘行动”进行到底。

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